HANFÖL
Unser hochwertiges Hanföl wird kalt gepresst, ist grün und hat einen leicht herben, nussigen Geschmack. Dieser kommt pur oder auf einem frischen Baguette perfekt zur Geltung. Es ist ideal für Dips und Salate. Besonders gut harmoniert der Geschmack im Frühling zu Spargel. Um die essentiellen Fettsäuren zu erhalten sollte es nicht zum Braten verwendet werden, kann aber nach dem Garen zu Gemüse hinzu gegeben werden.
Das Öl besteht unter anderem aus acht essentiellen Fettsäuren und hat hohe Anteile an entzündungshemmender Gamma-Linolensäure. Das Verhältnis der ungesättigten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren liegt bei Eins zu Drei. Das ist optimal für die menschliche Ernährung und findet sich in keinem anderen Öl. Außerdem enthält es viel Eisen, Magnesium, Calcium, Vitamin E und viel Vitamin B1 und B2. Bestimmte Fettsäuren haben außerdem eine zellerneuernde Wirkung, wodurch es sich auch hervorragend zur Hautpflege eignet.
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Kühl und dunkel lagern Nicht über 90°C erhitzen |  |
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HANFSAMEN
Die Hanfnüsse können sehr vielseitig verwendet werden. Roh ins Müsli oder auf belegte Brote mit einem herrlichen Knusper-Effekt. Als gesunder Snack für zwischendurch schmecken sie kurz geröstet und für den süßen Genuss karamellisiert. Die Samen enthalten das wertvolle Öl und hochwertiges Eiweiß. In der Schale befinden sich gesunde Ballaststoffe und Spurennährstoffe.
HANFPROTEINMEHL
Die ausgepressten Samen werden noch einmal vermahlen und gesiebt und ergeben so ein feines Pulver. Es hat einen leicht herben und nussigen Geschmack und kann Weizenmehl in Kuchen, Broten und Gebäcken zum Teil ersetzen. Durch den enorm hohen Anteil von mind. 40 % Protein und nur 3% Kohlenhydrate ist es auch eine ideale Zutat für grüne Smoothies oder Fitnessshakes.
Die Hanfprodukte können Sie in Hofläden in Haimhausen und Umgebung einkaufen.
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